มาเลี้ยงหนูแฮมส์เตอร์กันจ้า^^

วันจันทร์ที่ 13 กรกฎาคม พ.ศ. 2552

อาหารเหนือ==>น้ำพริกอ่อง


เครื่องปรุง
หมูสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ พริกแห้งแช่น้ำ 5 เม็ด
ตะไคร้หั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะกระเทียม 5 กลีบ ถั่วเน่าชนิดแผ่นย่างไฝ 1 แผ่น มะเขือเทศผลเล็กชนิดเป็นพวง 1 ถ้วย กระเทียมสับ 3 กลีบผักชี 1 ต้น เกลือป่น 2 ช้อนชาน้ำ ½ ถ้วย น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ผักสด แตงกวา ถั่วฝักยาว กระถิน ถั่วพู ผักต้ม ถั่วฝักยาว มะเขือ ผักบุ้ง หัวปลี ยอดแค ดอกแค ฟักทอง ฟักเขียว
วิธีทำ
1. โขลกพริก ตะไคร้ และเกลือให้ละเอียด ใส่หอมแดง กระเทียม และถั่วเน่า โขลกให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศ โขลกเบาๆ ให้เข้ากับน้ำพริก ใส่หมู เคล้าให้เข้ากับน้ำพริก
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่กระเทียมสับ เจียวให้หอม ใส่น้ำพริกลงผัดให้ทั่ว ใช้ไฟอ่อน ผัดให้ขึ้นเงา ใส่น้ำ ผัดพอแห้ง และจิ้มติด ตักใส่ถ้วย โรยผักชี
3. เสิร์ฟกับผักสด และผักสุก
ที่มา** http://www.phangan.ac.th/homepage/nongor/n.htm

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น